吳清海介紹，近年來，我國每年從180多個國家和地區(qū)進口食品和農(nóng)產(chǎn)品，向210多個國家和地區(qū)出口食品和農(nóng)產(chǎn)品。2001年至2013年，進出口食品貿易總額增長了5倍多，其中進口食品貿易額增長了近10倍。


　　為了維護進口食品安全，國家質檢總局按照《食品安全法》等法律法規(guī)要求，參照國際通行做法并結合我國實際情況，以風險分析管控為基礎，構建進口食品安全體系，對進口食品實施“入境前準入、入境時查驗、入境后監(jiān)督”3個環(huán)節(jié)為主的全過程監(jiān)管，促進落實各環(huán)節(jié)質量安全責任。


　　吳清海說，2013年我國重點加強了進口嬰幼兒食品、乳制品、肉類、食用植物油、水產(chǎn)品、大米等的監(jiān)管。其中，在對乳制品全面“體檢”的基礎上實施了乳品監(jiān)管新辦法，對首次進口的乳品實施食品安全國家標準全項目檢測，對后續(xù)的進口實施每5批一次的全項目檢測。2013年，我國共退貨、銷毀各類不合格進口乳品287批，717.49噸，貨值418.96萬美元。其中嬰幼兒配方乳粉25批次、70.16噸、90.42萬美元。
一、要進口紅酒，企業(yè)應合法，業(yè)務要得到認可：
    代理商或經(jīng)銷商必須要審查國外生產(chǎn)企業(yè)的資質，確保其合法性。
  根據(jù)新出臺的《進口紅酒國外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），國家認證認可監(jiān)督管理局（即國家認監(jiān)委）統(tǒng)一管理進口紅酒國外生產(chǎn)企業(yè)注冊和監(jiān)督管理工作，并負責制定、公布《實施企業(yè)注冊的進口紅酒目錄》。國外生產(chǎn)企業(yè)向中國輸出《目錄》中所列的紅酒時，除企業(yè)要向國家認監(jiān)委申請許可證，企業(yè)所在國家（地區(qū)）的獸醫(yī)服務體系、植物保護體系、公共衛(wèi)生管理體系也須經(jīng)國家認監(jiān)委評估合格。
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二、進口紅酒收貨人要準備好相關的材料：
    包括貨物的品質證書、產(chǎn)地證、安全衛(wèi)生證書、農(nóng)藥及熏蒸劑、添加劑使證明等單據(jù)。在貨物入境申報時，進口紅酒收貨人須將這些單據(jù)與其他貨運單據(jù)及商業(yè)單據(jù)一同提供給檢驗檢疫機關。進口預包裝紅酒時，應提前印制中文標簽，其內容應符合《紅酒標簽通用標準》（GB7718-94）之規(guī)定。


三、關于紅酒進口到港后的申報
    進口紅酒進港后，要由進口商或代理人向口岸檢驗檢疫機構申報，并提供相關貨運單據(jù)、商業(yè)單據(jù)、衛(wèi)生資料等。上述材料經(jīng)審查合格后，為盡快疏港，監(jiān)督人員將開具“衛(wèi)生檢驗放行通知單”，貨主憑此單報關、提貨。貨物通關后，應存放到口岸檢驗檢疫機構認可的庫房，監(jiān)督人員將對貨物進行現(xiàn)場衛(wèi)生檢查和衛(wèi)生監(jiān)督，同時隨機抽取部分樣品。監(jiān)督人員根據(jù)我國紅酒衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求，參照輸出國（地區(qū)）紅酒衛(wèi)生狀況，貨物在運輸、貯存中的狀況及現(xiàn)場監(jiān)督情況，確定檢驗項目，將樣品送實驗室檢驗，在此期間，貨物應封存，不得使用或銷售。如經(jīng)檢驗合格，檢驗檢疫機構將出具衛(wèi)生證書，該批紅酒可以使用或銷售；如經(jīng)檢驗不合格，根據(jù)國家有關規(guī)定，該批貨物將視不同情況，給予銷毀、退貨、改做它用或重加工后食用的處理。
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